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食品工場や食品製造者がHACCP対応を進める際には、要件に合致していれば補助金の利用が可能です。
HACCPを検討している食品関連の事業者にとっては、このような補助金は大きな助けとなるものです。HACCPの導入・運用に関連した補助金はいくつかありますが、主に国が運営しており、事業者の規模・目的などに合わせて選択ができるため、自社に合った支援を受けられます。
HACCPは、「Hazard Analysis and Critical Control Point」の略であり、食品事業者による衛生管理手法を指します。さまざまな危害要因を原料の入荷から製品の出荷に至るまでの工程で予測・分析を行い、継続的に監視・記録を行うことによって食品自己を未然に防ぎます。
HACCPの認定を取得するには、機器の導入や施設の整備などを行う必要があり、場合によっては高額なコストがかかることも。自己資金でこのようなコストを賄うのは難しいため、補助金などを活用しながら認定の取得を目指すことがおすすめです。
HACCPに関連する補助金としては、「食品産業の輸出向けHACCP等対応施設整備緊急対策事業（HACCPハード事業）」と「IT導入補助金」、「ものづくり補助金」などがあります。
例えば「食品産業の輸出向けHACCP等対応施設整備緊急対策事業（HACCPハード事業）」は食品製造事業者や食品流通事業者、およびこれらの事業者にて構成されている団体を対象とした補助金となっています。
また、「IT補助金」の場合は、中小企業や小規模事業者、一般社団法人、一般財団法人、特定非営利活動法人が対象です。そして「ものづくり補助金」の場合は、中小企業者および特定非営利活動法人を対象としています（ただし特定非営利活動法人の場合は、一定の要件を満たす必要があり）。
滋賀県では、工場や食品施設の新設・改修・設備投資などさまざまな目的に合わせた補助金制度が用意されています。ここでは、用意されている補助金のうちいくつかを紹介していきますので参考にしてみてください。
上記をはじめとしてさまざまな補助金制度が用意されていますので、自社の事業計画などに合った制度を選び、相談・申請を行うことがおすすめです。
京都府でも、工場・食品施設向けのさまざまな補助金を用意しています。ここでは、補助金の中からいくつかをご紹介します。
京都府でも上記のほかさまざまな補助金が用意されていますので、どのような補助金があるのかをぜひチェックしてみてください。
まず、補助金の趣旨や要件について十分に確認することが大切です。補助金ごとに対象事業や補助の対象となる経費、申請者の要件などが細かく定められているため、自社の事業や計画が受けようとする補助金の要件に合っているかを確認しておいてください。
また、補助金には申請期限が定められていますので、早めに情報収集や書類の作成を行っておくことが大切です。
徳島県にある老舗野菜加工工場の事例です。工場の老朽化により、震災への不安があったこと、HACCP対応が課題となっていたため新工場の建築を計画。HACCP対応に特化した工場の施工実績を豊富に持つ会社に依頼しています。そしたこちらの件では、農水省の海外輸出HACCP補助金を活用したことで、自社資金の投入を抑えられました。HACCP補助金の申請についてはさまざまなアドバイスを受けながらスムーズに申請を進められています。
京都府の事例として、農林水産省の「食品産業の輸出向けHACCP等対応施設整備事業（通称：HACCPハード事業）」を活用した事例が紹介されています。
一例として、株式会社藤本商店南山城工場では、補助金を活用して投入・切断・選別・コンベア・昇降機ライン一式や真空包装機2台、ジェットミル2台、ボールミル1台などをはじめとするさまざまな設備を導入しています。
HACCPに関連する補助金はさまざまな種類があることから、まずは補助金の種類とそれぞれの特徴を理解することが必要です。さらに、申請準備と事業計画を作成します。ここでは、まずは都道府県や自治体の窓口に相談し、補助金の要件や申請に必要となる書類について確認することが大切です。
補助金の申請を行う場合に注意しなければならないポイントとしては、公募期間や申請期間が短い場合が多いため、気づいたら期限が過ぎていた、という状況にならないように、情報収集を行う点はポイントのひとつといえます。
補助金の申請は要件や必要書類が非常に複雑であることから、専門的な知識が必要となります。補助金対応の実績が豊富な工場建築会社であれば、どのような書類が必要なのかといった点に加え、どのような部分が審査で重視されるのかなどを熟知していることから、スムーズな申請が期待できます。
例えば、これまでに多数の採択実績を持っている会社は、補助金サポートが手厚いと考えられます。このような会社の場合、公式サイトなどに採択件数や採択率、成功事例などを掲載しているケースもあります。
また、補助金の選定から申請の一連の流れについて、ワンストップでサポートしてくれる会社を選ぶこともポイントです。このような会社であれば、補助金の申請を行う場合にしっかりと手厚いサポートを提供してくれると考えられます。
工場建築会社の中には、設計から申請・施工までワンストップで対応してくれる会社もあります。公式サイトなどにも「一貫して対応」といったように明確に記載されていることもありますので、補助金の申請までサポートしてほしいと考えている場合にはあらかじめ確認しておくことがポイントといえます。
こちらの記事では、HACCP対応工場の補助金などについて解説してきました、HACCPに関連した補助金はさまざまなものがありますので、その中から自社の事業にあったものを選び、申請する必要があります。ただし、申請は非常に複雑であり、多くの書類を用意する必要がありますので、申請に関して多くの経験を持つ会社のサポートを受けることがおすすめです。ぜひ信頼できる会社を見つけて、工場の建築と申請について相談してみてください。
